Министр промышленности и торговли Республики Крым Анушаван Агаджанян обозначил ключевые меры, направленные на решение этой проблемы.
Проблема хранения и её влияние на ценообразование
Одной из основных сложностей, с которой сталкиваются крымские производители, является недостаточная инфраструктура для хранения овощей. Фермеры вынуждены продавать продукцию сразу после сбора урожая, что негативно сказывается на ценообразовании. Хранение одного килограмма овощей обходится в среднем в 1,4 рубля в месяц, а в межсезонье цены на продукцию резко возрастают из-за ограниченного предложения и высоких логистических затрат.
Развитие оптово-логистической инфраструктуры
Для решения проблемы хранения в Симферопольском районе ведётся строительство двух крупных оптово-логистических центров. Один из них расположен в районе села Чистенькое, другой — вблизи аэропорта Симферополя. Эти комплексы будут оснащены современными системами хранения с трёхуровневым температурным режимом, что позволит сохранить большую часть урожая.
Дополнительно планируется строительство ещё двух центров: один на востоке Крыма, другой — на базе Феодосийского индустриального парка. Несмотря на то, что эти проекты находятся на стадии обсуждения, их реализация существенно увеличит мощности для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
Увеличение объёмов местного производства
Рост производства местных овощей — ещё один важный шаг для стабилизации цен. Сегодня Крым обеспечивает лишь 43% необходимого объёма картофеля, остальная часть завозится из других регионов, что увеличивает стоимость продукции для потребителей. В сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства реализуются программы, направленные на увеличение доли местного производства, что снизит зависимость от импорта и укрепит продовольственную безопасность.
Стратегические планы и перспективы
Согласно данным Министерства сельского хозяйства, Крыму необходимо нарастить мощности хранения до уровня, способного обеспечить потребности региона в межсезонье. Строительство новых логистических центров также окажет положительное влияние на рынок труда, создавая тысячи рабочих мест. Например, три центра, строящиеся в Симферопольском районе, обеспечат работой более 6 000 человек.
Стабилизация цен на овощи в Крыму требует скоординированных усилий по развитию инфраструктуры хранения и увеличению объёмов местного производства. Реализация намеченных проектов позволит снизить логистические издержки, улучшить доступность продукции для населения и создать условия для устойчивого развития сельского хозяйства на полуострове.
Источник: https://crimea.ria.ru
