Сегодня регион покрывает лишь 45-50% своих потребностей в молоке, а остальной объем приходится завозить из соседних регионов. Какие меры принимаются для решения этой проблемы?
В последние годы Крым добился значительных успехов в агропромышленном секторе, обеспечивая себя продовольственной пшеницей, хлебом, свининой, фруктами и ягодами. Однако ситуация с молочной продукцией остается сложной. По данным на конец 2024 года, регион производит всего 45-50% от необходимого объема молока.
Основной вклад в производство молочной продукции вносят личные подсобные хозяйства, на которые приходится около 15% поставок для молокоперерабатывающих предприятий. Еще 40% обеспечивает сельскохозяйственный сектор, включая фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей. Однако оставшиеся 45% приходится завозить из Краснодарского края, Ростовской и Ставропольской областей, а также из Херсонской и Запорожской областей.
Власти Крыма предпринимают шаги для увеличения объемов местного производства. Сегодня на полуострове работают 25 предприятий по выпуску молочной продукции и 23 мясоперерабатывающих завода. Только за первые девять месяцев 2024 года производство молока увеличилось на 15,1%, а объемы творога и кисломолочных продуктов выросли на 19,3% и 14% соответственно. Также наблюдается рост производства мяса крупного рогатого скота (+7,7%) и мяса птицы (+27%).
Несмотря на положительные изменения, власти признают необходимость дальнейшего развития отрасли. В планах — увеличение поголовья молочного скота, строительство новых животноводческих комплексов и расширение действующих производственных мощностей. Дополнительно рассматривается введение в оборот более 170 тысяч гектаров неиспользуемых сельхозземель, что поможет улучшить кормовую базу.
Таким образом, Крым стремится к полному обеспечению населения молочной продукцией местного производства, снижая зависимость от внешних поставок и создавая устойчивый рынок качественных продуктов.
