Полезные и вкусные рецепты с псиллиумом

Он помогает нормализовать работу кишечника, поддерживать чувство сытости и улучшать текстуру выпечки. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах с использованием псиллиума.

1. Хлеб из псиллиума (безглютеновый)

Ингредиенты:

• 1 стакан миндальной муки
• 2 ст. ложки псиллиума
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• 3 яйца
• 1/4 стакана кипятка
• 1 ст. ложка яблочного уксуса

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте все сухие ингредиенты.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте яблочный уксус.
4. Постепенно добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая.
5. Влейте кипяток и быстро замесите тесто.
6. Переложите тесто в форму для выпечки, выровняйте поверхность.
7. Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дайте остыть перед нарезкой.

2. Кето-блинчики с псиллиумом

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки миндальной муки
• 1 ст. ложка псиллиума
• 2 яйца
• 1/4 стакана кокосового молока
• Щепотка соли
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.
3. Вылейте небольшое количество теста и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте с ягодами или кето-сиропом.

3. Кето-пицца с псиллиумом

Ингредиенты:

• 1/2 стакана кокосовой муки
• 2 ст. ложки псиллиума
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 яйца
• 1/2 стакана горячей воды
• Любимая начинка (томатный соус, сыр, овощи, мясо)

Приготовление:

1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавьте яйца и горячую воду, замесите тесто.
3. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента.
4. Переложите на противень и запекайте при 180°C 10 минут.
5. Выложите начинку и запекайте ещё 10 минут.

4. Безглютеновые сырные палочки

Ингредиенты:

• 1 стакан тертого сыра (моцарелла или чеддер)
• 2 ст. ложки псиллиума
• 1 яйцо
• Специи по вкусу (чеснок, орегано)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте все ингредиенты до получения густой массы.
3. Сформируйте палочки и выложите на противень.
4. Запекайте 10-12 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте с соусом.

5. Пудинг с псиллиумом и ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан миндального молока
• 1 ст. ложка псиллиума
• 1 ч. ложка мёда или кето-подсластителя
• Ягоды для украшения

Приготовление:

1. Смешайте молоко и псиллиум.
2. Добавьте подсластитель и тщательно перемешайте.
3. Оставьте на 10 минут для загустения.
4. Разлейте по порционным чашкам и украсьте ягодами.

Псиллиум — это универсальный и полезный ингредиент, который поможет разнообразить рацион и сделать блюда более питательными. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусной и здоровой едой!